中国家庭料理 鉄人酒家
本場の味わいを再現したボリューミーな単品料理は、シェアしながら食べるのがお勧めです。
牛肉とじゃがいもの醤油煮
鉄人酒家が特におすすめする限定メニューです。
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自慢の香辛料と調味料を堪能いただける、当店の看板メニューです。刺激をお求めのお客様には辛みがクセになる麻辣豆腐をお勧めしています。
ほうれん草を皮に練りこんだ緑色の水餃子には、中国北部でポピュラーなセロリと牛肉の具が詰まっています。
ホームパーティなどに最適な鉄人酒家の人気メニューを盛り込んだオードブルのテイクアウトを承ります。
また上記メニューは一部(スープ類、一部の麺類などの汁気の多い料理)を除きお持ち帰りいただます。お気軽にスタッフへ声をおかけください。
※ 容器代として別途80円(税込)いただきます。
紹興酒とは、もち米で醸すお酒です。
国賓接待酒としてのプライドのもと、古越龍山になる原料米は、
契約する厳選された栽培農家で丁寧に育てられたもち米を使用しています。
5年貯蔵の原酒をセレクトしました。
程よい酸味とまろやかな舌触りはまるでワインのような味わいです。
8年原酒を60％以上ブレンド、力強い味わいと馥郁（ふくいく）たる香りが特長の紹興酒です。
まろやかな味わいをお楽しみください。
貯蔵10年の永い歳月が育てた味わいは紹興酒の傑作と称されています。
世界中で愛飲されている紹興酒の逸品です。
6年貯蔵の原酒をブレンド。
紹興酒の上澄みだけで造った、まるでシェリー酒のような味わいです。女性におすすめです。
※古越龍山ブランドではありません。
15年以上の長期貯蔵酒ならではの、上品で芳醇、穏やかでふかみのある味わい。※古越龍山ブランドではありません。
本場中国でも一般的な飲み方が、常温で飲むストレートです。
芳醇な香りとまろやかな味わいが口中に広がり、紹興酒そのもののおいしさを感じることができます。
もう少しすっきりとした飲み口が好みなら、オン・ザ・ロックがおすすめです。
梅のたね由来の甘い香りと、コクのある豊かな味わい。
ブルーベリーならではの深みのある香りと、ほどよい酸味と甘みのバランスが特長。
りんごならではのさわやかな風味と、浸漬製法由来の深みのある熟した味わいが特長。
ライチならではの上品な香りと、甘くみずみずしい味わいを実現。
フルーティーな香りと甘ずっぱいやさしい味わい。
果肉感たっぷりのとろとろな口当たりとフルーティーな香り。